Menelusuri Kuliner Palembang - Ngirup Cuko: Gurihnya Tradisi, Mantapnya Cita Rasa

Es Kacang Merah: Manisnya Penutup Sehari

Setelah menyantap aneka makanan berat, ada satu sajian manis yang bisa menutup perjalanan kuliner di Palembang dengan kesegaran: Es Kacang Merah. Disajikan dalam mangkuk sederhana, es ini terdiri dari kacang merah rebus, sirup, susu kental manis, dan es serut yang menyegarkan di tengah terik kota.

Warisan Rasa yang Terus Hidup

Kuliner Palembang adalah representasi dari budaya yang bertahan dalam keseharian masyarakat. Ia bukan sekadar masakan, tapi memori dan jembatan antar generasi. Di tengah perubahan zaman, kuliner tetap menjadi salah satu identitas kuat kota ini — menghubungkan masa lalu dengan masa kini lewat rasa.

Jadi, jika suatu saat Anda berkunjung ke Palembang, biarkan aroma pempek yang sedang digoreng, kuah pindang yang mendidih, atau sambal tempoyak yang menyengat, menjadi penyambut hangat Anda. Karena di Palembang, setiap suapan adalah cerita. 

Editor: Bangun Lubis