“Coding sequence pada salmon liar diganti dengan coding sequence yang diambil dari Salmon Chinook,” tutur pakar rekayasa genetika itu. Produknya berupa salmon yang lebih cepat besar dibandingkan dengan salmon liar.
Dalam percobaan, pada umur 18 bulan salmon hasil rekayasa (disebut salmon AquAdvantage) tumbuh menjadi 61 cm dengan berat 3 kg per ekor, sedang salmon yang normal ukurannya 33 cm dan beratnya 1,3 kg.
Salmon adalah salah satu spesies ikan komersial yang penting secara komersial. Salmon adalah nama sehari-hari bagi ikan dalam kelompok Salmo dan Oncorhynchus dari famili Salmonidae.
Baca Juga: HUT ke-80, Pemprov Jatim Raih Dua Penghargaan MURI, Persembahan Harmoni Generasi Emas
Ikan-ikan lain yang berkerabat dekat salmon antara lain trout, char, greyling, whitefish, lenok dan taimen yang merupakan ikan air dingin di daerah subarktik dan beriklim dingin di Asia Tengah.
Biasanya telur salmon menetas di lapisan kerikil dangkal di hulu sungai air tawar dan menghabiskan masa remajanya 1-2 tahun di sungai, danau, dan lahan basah air tawar.
Setelah itu bermigrasi ke laut saat dewasa dan hidup seperti ikan laut, lalu kembali ke tempat kelahirannya di air tawar untuk bereproduksi. Ada juga spesies yang terkurung di perairan tawar sepanjang hidup mereka.
Ada cerita rakyat yang mengatakan bahwa salmon akan kembali ke sungai tempat mereka menetas guna bertelur. Ternyata penelitian ilmiah membuktikan cerita rakyat tersebut kebanyakan benar.
Salmon Liar
Umumnya salmon sockeye atau salmon liar remaja bermigrasi dari sungai atau danau air tawar ke laut dan setelah dewasa kembali ke air tawar kelahirannya guna bertelur. Lalu mereka mati setelah bertelur satu kali.
Ada jenis salmon sockeye, yang disebut kokanee, tidak bermigrasi ke laut melainkan menghabiskan seluruh hidupnya di danau air tawar.
Baca Juga: Pemprov Bengkulu Ansuransikan Puluhan Ribu Pekerja Rentan
Salmon sockeye, karena warnanya, disebut juga salmon merah atau blueback. Sockeye berwarna biru dengan warna perak sewaktu hidup di lautan setelah kembali ke tempat pemijahan di air tawar, badannya berubah menjadi merah dan kepalanya menjadi hijau.
Panjang sockeye antara 60-84 cm dan berat berkisar 2,3-7 kg). Mayoritas sockeye bertelur di sungai dekat danau dan remajanya akan menghabiskan satu hingga dua tahun di danau sebelum bermigrasi ke laut.