SUARA PEMBARUAN - Dinas Kesehatan Kabupaten Karawang, Jawa Barat mengungkapkan kalau di wilayahnya ada ribuan remaja putri yang mengalami anemia.Baca Juga: Lengkapi Administrasi, Ribuan Calon PPPK Jalani Tes Kejiwaan di RSKJ Soeprapto Bengkulu
Penyebab anemia ini berasal dari pola makan yang tidak sehat karena tidak memperhatikan zat gizi yang terkandung di dalamnya.
Kepala bidang Kesehatan Masyarakat Dinkes Karawang, dr. Nurmala Hasanah kepada media pada Rabu, 15 Januari 2025 mengatakan kalau salah satunya karena kebiasaan makan seblak.
Hasil skrining kesehatan yang dilakukan Dinkes Karawang sepanjang tahun 2024
“Mereka lebih suka jajan daripada mengonsumsi makanan bergizi,” kata dr. Nurmala.Baca Juga: Opening Ceremony Bulan K3 Pertamina Patra Niaga Sulawesi, Membangun Budaya Kerja Aman dan Sehat
“Sering mengonsumsi mie bakso dan seblak, ditambah menstruasi yang terlalu banyak menyebabkan kekurangan asupan nutrisi dan serat,” imbuhnya.
Tahun lalu, Dinas Kesehatan Karawang melakukan skrining pemeriksaan kesehatan kepada 33.106 remaja putri.
Hasilnya, ada 8.861 remaja putri yang mengalami masalah kesehatan anemia.Baca Juga: OJK Jateng Optimalisasi Akses Keuangan Ekosistem Sektor Pertanian
Sebanyak 346 mengalami anemia berat, 3.268 anemia sedang, dan 5.247 anemia ringan.
Seblak, kudapan lezat tapi bisa mengganggu kesehatan
Seblak yang merupakan makanan khas Sunda ini sekarang populer di seluruh Indonesia, sehingga lumrah bisa ditemukan banyak kedai makanan yang menjualnya.
Isian dan topping seblak yang beraneka macam ini membuat variasi seblak pun makin banyak.
Sensasi pedas dari kuah seblak jadi salah satu daya tarik makanan satu ini.Baca Juga: Bukan Lagi Wacana, Quick Win Peningkatan Kualitas RSUD Mulai Dijalankan
Namun dalam semangkuk seblak, ia adalah makanan yang rendah akan zat besi yang banyak ditemukan di daging merah, hati, atau sayuran hijau.
Zat besi inilah yang membantu tubuh untuk memproduksi hemoglobin yang ada di sel darah merah dan membawa oksigen ke seluruh tubuh.