ICCN Dukung Padang Menuju Kota Gastronomi UNESCO, Kuliner Minang Siap Mendunia

Padang, SUARA PEMBARUAN - Indonesian Creative Cities Network (ICCN) mulai memperkuat langkah strategis untuk mendukung Padang menuju predikat Kota Gastronomi UNESCO. Upaya tersebut diwujudkan melalui rapat koordinasi bersama Dinas Pariwisata Kota Padang dan DPRD Provinsi Sumatera Barat.

Pertemuan resmi itu dihadiri langsung Ketua Umum ICCN, Tb. Fiki C. Satari, Sekretaris Eksekutif ICCN Mario Devys, Deputi 1 ICCN Aldi Novi Kurnia Abidin, serta Koordinator Daerah Nanggroe Aceh Darussalam Miswar Ibrahim Njong.

Selain itu, rapat juga diikuti Wakil Ketua DPRD Provinsi Sumatera Barat, Nanda Satria, bersama jajaran legislatif dan Kepala Dinas Pariwisata Kota Padang, Yenni Yuliza.

Dalam pertemuan tersebut, Tb. Fiki C. Satari menegaskan bahwa kolaborasi antara Pemerintah Kota Padang dan ICCN menjadi langkah penting untuk memperkuat posisi Padang sebagai salah satu pusat gastronomi unggulan di Indonesia.

Menurutnya, Kota Padang memiliki kekuatan besar dari sisi kekayaan kuliner, budaya Minangkabau, hingga ekosistem ekonomi kreatif yang sudah dikenal luas, baik di tingkat nasional maupun internasional.

Ia menilai, pengembangan gastronomi tidak sekadar berbicara soal makanan, tetapi juga menyangkut pembangunan ekosistem kreatif yang mampu memberi dampak terhadap pertumbuhan ekonomi masyarakat, sektor pariwisata, pelestarian budaya, hingga pembangunan kota yang berkelanjutan.

Forum koordinasi ini juga diharapkan mampu melahirkan strategi bersama antar pemangku kepentingan, termasuk pemerintah daerah, legislatif, komunitas kreatif, pelaku UMKM kuliner, akademisi, hingga berbagai sektor lainnya.

Melalui sinergi lintas sektor tersebut, Kota Padang diharapkan semakin siap mewujudkan diri sebagai kota gastronomi berdaya saing global dengan identitas kuliner khas Minangkabau yang kuat di mata dunia.